Как выращивать сельдерей на даче

Немного школы. Сельдерей — двух летнее растение. На первом году жизни образуется так называемая розетка листьев, а во второй год развиваются цветоносы и семена. Кстати знайте, семена до 4 лет сохраняют всхожесть. Семена очень мелкие, обычно серого цвета. В одном грамме примерно 3000 семян. Лучшими предшественниками под посев сельдерея являются: капуста, огурцы и картофель. В пищу употребляется все, листья, черешки, и корнеплод. По своему составу сельдерей настоящая таблица Менделеева . Здесь присутствуют различные виды солей, калий,магний, кальций, марганец, фосфор, железо, натрий, цинк, имеется также такое вещество как каротин. Много витаминов. С и В. Полезен сельдерей практически всем, но особенно пожилым и склонным к полноте людям, употребление сельдерея, очень положительно влияет на улучшение обмена веществ в организме, что препятствует развитию неврозов и накоплению жира. В целебных свойствах у сельдерея недостатка нет.


Высаживать сельдерей лучше всего на нейтральных или плодородных суглинистых слабокислых землях. Свет и влагу любит умеренно. Категорически не переносит переувлажнения.

В настоящее время распространение имеют три вида выращивания сельдерея: корневой, черешковый и листовой. На личных участках более распространен корневой сельдерей таких сортов как: Деликатес, Есаул, Юпитер.

Как высаживать сельдерей корневой

Корневой сельдерей возделывается и выращивается ради получения корнеплода, диаметр составляет всего 10 – 15 сантиметров. При выращивании сельдерея корневого помните, вегетационный период у него длится довольно продолжительное время до двухсот дней. Если вы проживаете в средней полосе лучше выращивать корневой сельдерей способом рассады.

Как высаживать сельдерей корневой

Высевание семян на рассаду нужно производить в конце февраля, начале марта. Поскольку как мы говорили семена сельдерея сами по себе очень мелкие, сеять лучше использую вот такой метод. В посевные емкости, который предварительно заполнены питательным грунтом, сверху насыпают небольшое количество снега, уплотните его, по нему рассыпьте немного семян и деревянной зубочисткой, а можно и заостренной спичкой распределите их по площади посадочной емкости равномерно на расстоянии одного сантиметра друг от друга. Накройте емкости стеклом или прозрачной пленкой и поставьте в тепло, лучше всего к отопительной батарее. Первые месяцы рассада растет медленно, но этого бояться не стоит, все идет нормально. На третий месяц все исправится, и рост рассады войдет в нормальное русло. Высаживать в открытый грунт выращенную рассаду рекомендуется не раньше середины мая, когда получат хорошее развитие от трех до пяти настоящих листьев. Землю перед посадкой заправьте хорошим компостом, или перепревшим навозом. Свежий навоз не применяйте, сельдерей его не переносит. Хорошо будет, если вы на каждый квадратный метр, внесете по пол-литра древесной золы. Расстояние при посадке рассады выдерживайте около тридцати сантиметров между растениями. Не забудьте во время выращивания проводить подкормки суперфосфатом из расчета пару столовых ложек на ведро воды. Уборку урожая производят обычно в октябре, это срок для тех, кто выращивает в средних полосах. Ботву корнеплода необходимо, когда выкопаете плод обрезать. Перед закладкой на хранение хорошо просушите, хранить корнеплод лучше всего в погребе.

Как высаживать сельдерей листовой и черешковый

Что касается выращивания листового и черешкового сельдерея, здесь можно использовать методы выращивания, как рассадный, так и посевом семян прямо в грунт. Зелень листового сельдерея убирают обычно дважды, Первый раз в июле, при этом оставляйте около пяти листьев в центре розетка. Второй раз осенью когда листва снова отрастет. 
Как высаживать сельдерей листовой
При выращивании черешкового сельдерея, за 3 недели до уборки проведите окучивание растений, это необходимо для того, чтобы черешки отбелились, тогда на вкус они будут нежнее. Убирают обычно перед наступлением заморозков. 

Сельдерей известен человечеству давно. Блюда из этого деликатеса подавали к столу во время царствования таких личностей как Клеопатра, Юлий Цезарь. Сельдерей издавна занимает почетное место в меню многих народов мира. Выращивайте сельдерей, не пожалеете!

Оставьте первый комментарий

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*