Артишок как выращивать: фото

Артишок по форме напоминает нераспустившуюся цветочную почку. В переводе с арабского языка его название означает «земляная колючка». Этот экзотический овощ, родом из стран Средиземноморского региона и Канарских островов, относится к семейству астровых и является родственником лопуха. Популярность растения стремительно возрастает в странах Западной Европы. А все потому, что артишок отличается изысканным вкусом и массой полезных свойств.

Откуда появился артишок

В древнегреческих мифах есть интересная история, посвященная происхождению артишока. Когда-то на острове Зинари проживала красивая девушка по имени Кинара. Однажды Зевс, Бог грома, прибыл в гости к своему брату Посейдону. Там он заметил прекрасную девушку, прогуливающуюся по острову. Это была Кинара. Ее красота настолько очаровала Зевса,что он предложил девушке «переехать» в мир Богов и стать его музой. Кинара, не раздумывая, согласилась.

Но однажды девушка так соскучилась по родственникам, что решила спуститься на землю, чтобы повидать отца и мать. Когда она вернулась обратно, то увидела, что Зевс был очень разгневан ее поступком. В порыве ярости, он «столкнул» Кинару в мир смертных. Девушка упала на землю и превратилась в растение, которое со временем получило название артишок.

Что такое артишок и чем он полезен

Народ древнего Рима и Греции относили артишок к деликатесным овощам. Растение обладало неповторимым вкусом и применялось для лечения заболеваний желудка. Кроме того, артишок считался мощным афродизиаком. Его употребление способствовало появлению у беременной женщины мальчика. А вот во Франции экзотический цветок был официально запрещен к употреблению. Он славился своими «эротическими свойствами», поэтому женщинам его употреблять запрещалось.

Что такое артишок и чем он полезен

Сейчас ученые доказали, что артишок очень полезный продукт. Он содержит:

— кальций, калий, клетчатку;

— фосфор, железо, минеральные соли;

— каротин, инсулин.

Овощ незаменим для больных, которые страдают пониженным содержанием холестерина в крови и имеют проблемы с печенью.

Артишок оказывает благотворное влияние на людей с болезнями атеросклероза, гепатита и зоба. Овощ улучшает секрецию в желчном пузыре, понижает объем сахара в крови, устраняет мигрени, обладает мочегонными свойствами. Кроме того, он содержит вещества, которые стимулируют клеточную регенерацию.

Как вырастить артишок на даче

 

Как вырастить артишок на даче

Артишок относится к группе многолетних растений. При умелом уходе из этого капризного цветка можно получить неплохой урожай.

Для экзотического растения необходимо подбирать плодородную почву, насыщенную органическими веществами. Участок, где будет расти артишок, должен быть защищен от воздействия сильных ветров. Растение можно размножать семенами или рассадой.

Семена артишока высеиваются в открытый грунт, который хорошо прогревается под солнцем. 2-3 семечка помещаются в небольшие заранее подготовленные лунки.

Растение требует надлежащего ухода. Для этого почву, где растет артишок, необходимо периодически рыхлить, удалять оттуда сорняки, а само растение поливать. В летний период цветку необходима подкормка.

Чтобы у артишока получились объемные соцветия, необходимо оставлять не более 3 цветоносов, а остальные побеги удалять. Цвести растение начинает на второй год после посадки.

Для артишока лучше подбирать жидкие удобрения, в основе которых будет присутствовать навоз. Подкармливать цветы необходимо около 3 раз в сезон. Если хозяин желает использовать артишок в качестве лекарственного средства или лакомства, то не следует допускать полного раскрытия корзинок. Срезать урожай нужно в тот момент, когда чешуйки в верхней части растения начинают отгибаться.

Оставьте первый комментарий

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*